Historie banketbakkerij

Banketbakkerij Olsthoorn is in 1967 door de heer en mevrouw Olsthoorn gestart aan de Brinklaan in Bussum. Met achter de winkel een eigen banketbakkerij. Daar is een paar jaar later de winkel in Huizen bijgekomen met een aparte banketbakkerij voor de productie van beide winkels.
In 2001 hebben Floris en Barbara Prins het stokje overgenomen. De productie vindt plaats in de bakkerij van Prins in Lelystad (broer Floris), hiermee is het een groot familiebedrijf geworden. In 2006 is het filiaal in Naarden geopend en in 2011 is het filiaal in Bussum gesloten.
Het bedrijf is lid van het Patisserie College, het Gilde voor de Betere Banketbakkers van Nederland.